Carambole
Conserver Hors Froid
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Fruit en forme d'étoile une fois coupé en tranche très fine. Doit être passé sous un jus de citron pour arrêter son oxydation rapide (comme pour la pomme). Intérêt visuel surprenant et valorisant. Ne garder que les fruits bien vert pour vos préparations pour garder un maximum d'effet.
